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腊八粥

菜谱编号:064-02
腊八粥是【江南偏北】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八粥”。
腊八粥
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
薏仁:适量黑豆:适量
高粱:适量荞麦:适量
大米:适量小米:适量
莲子:适量红枣:适量
花生:适量--
辅助料用量
葡萄干:适量枸杞:适量
调味料用量
冰糖:适量--

腊八粥的做法步骤

  • 第七步:花生。
  • 第八步:莲子。
  • 第六步:大米淘洗干净。
  • 第四步:荞麦淘洗干净。
  • 第十步:葡萄干。
  • 第二步:黑豆淘洗干净。
  • 第十五步:小火熬上两个小时就可以了。
  • 第十三步:高粱、莲子、黑豆质地较硬可以提前泡上1-2个小时。
  • 第十二步:冰糖。
  • 第三步:高粱淘洗干净。
  • 第五步:小米淘洗干净。
  • 第一步:薏仁淘洗干净。
  • 第十四步:淘洗干净所有原料倒入砂锅兑足水。中间不要加凉水、大火烧开。
  • 第九步:红枣。
  • 第十一步:枸杞。
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