鸡蛋胡萝卜炒毛豆
鸡蛋胡萝卜炒毛豆是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋胡萝卜炒毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
毛豆向来都是用水加些调料来煮着吃，还没尝试过用它来炒菜吃。借鉴了亲的做法，把毛豆和鸡蛋、胡萝卜炒在一起了，还真提好吃的。也是一道下饭菜啊
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：一个 | 毛豆：250克 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 花椒粉：适量 | 味精：适量 |
| 葱：适量 | -- |
鸡蛋胡萝卜炒毛豆的做法步骤
鸡蛋胡萝卜炒毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
毛豆要焯熟，如果生的毛豆炒不熟