鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤是【亲亲妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
现在的鲫鱼很肥美,肉吃着都有股鲜甜的味道,只是买的时候要看运气,要是买到塘里养的可能会有些泥味儿,要能买到水库里养的那可就太好啦,一点泥味儿没有不说,鲜甜加倍啊!而且、鱼肚里满满的籽也很嫩。
小时候,大人总是说吃鱼籽会变笨不让吃,做的还很过火,每次每次鱼一上桌,就像救火队员一样迅速出现、火速下筷,直接的后果就是:导致我现在对于各种各样的鱼籽都热情百倍。可见教育小孩子不能堵,更重要的是疏导。所以、在跟亲亲讲明不让小孩子吃鱼籽,更多是因为鱼籽不消化后,再每次都让亲亲尝一小口,反复几次亲亲就明确表示‘鱼籽也没什么好吃的么,没兴趣’嘻嘻~慢慢独享
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:1条 | 豆腐:1盒 |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 姜:适量 |
橄榄油:适量 | 盐:适量 |
葱花:适量 | -- |