香椿蛋饼
香椿蛋饼是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大家都在做香椿蛋饼,前几天就做了一次,拍了照感觉很不满意,实在不好意思上传。这不再补做一次,赶紧传!哈哈!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香椿芽:100克 | 鸡蛋:3个 |
辅助料用量 | |
淀粉:约5克 | 葱:一段 |
调味料用量 | |
盐:1茶匙 5克 | 油:适量 |
香椿蛋饼的做法步骤
香椿蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:
1,食用香椿之前,最好用开水汆烫一下,既可以去除涩味,也可以去除香椿含有的亚硝酸盐。
2,香椿应该在谷雨之前食用为佳,谷雨以后的香椿叶变老,口感、营养价值都会大打折扣。
相关食材:香椿