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香掉下巴的!酥炸香椿鱼

菜谱编号:186-105
香掉下巴的!酥炸香椿鱼是【叶子Ivy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香掉下巴的!酥炸香椿鱼”。
香掉下巴的!酥炸香椿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天万物复苏,树上都挂起了绿绿的萌芽~

而有一种嫩芽,味道独特,可做成各种菜肴的就是香椿树的嫩芽。它叶厚芽嫩,

绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味独特浓郁!嫩叶可以食用,干燥后磨成细粉,

还可以拿来当调味料。

可以食用的时间非常短,一年只有春季谷雨前后,香椿芽,不仅营养丰富,还有

药用价值。

香椿在很多城市价格居高不下,让没有阻挡人们想要购买的欲望,足以说明它是

有多么诱惑。

香掉下巴的!酥炸香椿鱼主厨:叶子Ivy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
香椿:100克面粉:两勺
鸡蛋:一个生粉:三勺
辅助料用量
盐:适量水:适量

香掉下巴的!酥炸香椿鱼的做法步骤

  • 第四步:4·加入鸡蛋搅拌。
  • 第五步:5·放入香椿。
  • 第六步:6·把香椿一条条放入油里炸酥。
  • 第三步:3·生粉,面粉加水,盐搅拌均匀。
  • 第一步:1·香椿洗干净,掰成小条。
  • 第二步:2·加盐腌制10分钟,沥干水分。
  • 相关食材:香椿

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