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回眸一笑百媚生--辣子兔丁

菜谱编号:065-055
回眸一笑百媚生--辣子兔丁是【安妹儿】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回眸一笑百媚生--辣子兔丁”。
回眸一笑百媚生--辣子兔丁
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
兔腿:适量--
辅助料用量
干辣椒:适量洋葱:适量
花生米:适量大葱:适量
大蒜:适量姜:适量
黄瓜:适量朝天椒:适量
花椒:适量八角:适量
调味料用量
料酒:适量生抽:适量
老抽:适量白糖:适量
味精:适量盐:适量

回眸一笑百媚生--辣子兔丁的做法步骤

  • 第三步:花生米提前用温水泡去皮备用!
  • 第一步:兔腿洗净切丁备用!
  • 第六步:锅烧油下入兔丁 料酒翻炒。
  • 第十步:待兔丁稍微炒干时下炒香的干辣椒和花生米翻炒·
  • 第五步:另起锅烧水下兔丁和料酒煮去血水,舀去浮沫,过水后的兔丁用流水冲洗干净备用。
  • 第四步:干锅无油 下入干辣椒和去皮花生米微微炒香备用!
  • 第七步:加入大葱 八角 花椒 大蒜 姜 炒香。
  • 第二步:食材准备:洋葱 黄瓜 大葱 大蒜 姜 朝天椒 干辣椒 花椒
  • 第十一步:最后加入黄瓜丁和朝天椒圈 盐 味精 翻炒数下即可!(如撒上白芝麻便更好了)
  • 第九步:加生抽 老抽稍微放点盐继续······
  • 第八步:下入洋葱继续翻炒数分钟。
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