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花生酱菠菜塔

菜谱编号:065-216
花生酱菠菜塔是【duoduomm】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酱菠菜塔”。
花生酱菠菜塔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠菜是春天时令蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对因春季肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。

而且中菠菜含有钙,铁及维生素A、维生素C等多种营养物质,所以在春天菠菜成了我家孩子的蔬菜首选,前些天在一个论坛看到有人有菠菜跟花生酱做了菠菜塔,不说营养丰富,而且颜色也我相当的漂亮,我今天就依葫芦画瓢也给孩子做了一次,没想到她一个人就可以吃掉一份了,看来多学些美食的做法真的可以让孩子多吃点饭喔

花生酱菠菜塔主厨:duoduomm

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
菠菜:250克--
辅助料用量
花生:50克枸杞:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量鸡精:适量
花生酱:适量--

花生酱菠菜塔的做法步骤

  • 第十一步:把花生酱浇上去即可。
  • 第三步:枸杞洗净
  • 第五步:待凉剥去花生皮
  • 第十步:取一小碗,把搅拌好的菠菜放入,压实了,倒在平底盘里
  • 第二步:花生洗净沥干水分
  • 第一步:准备好所有的食材
  • 第八步:捞出菠菜沥干水分
  • 第九步:另取锅,放下菠菜,花生,枸杞,油,盐,鸡精,搅拌匀。
  • 第七步:菠菜洗净,锅里水开,放些盐,滴几滴油,菠菜放开水焯熟。
  • 第六步:花生酱放些盐、生抽、鸡精用温开水化开调好备用
  • 第四步:冷油冷锅下锅炒熟
  • 花生酱菠菜塔做法技巧/窍门/补充说明:

    菠菜不能直接烹调,因为它含草酸较多,有碍机体对钙的吸收,故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
    菠菜的水分一定要沥干不然菠菜塔就不容易成形了
    花生酱不能调的太稀,不然看起来就不漂亮了

    相关食材:菠菜花生花生酱

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