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银芽青椒炒豆干

菜谱编号:065-260
银芽青椒炒豆干是【JN高速】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银芽青椒炒豆干”。
银芽青椒炒豆干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记不清曾经在什么地方看到过这样一句话,“春天不减肥,夏天徒悲伤。”爱美的女性朋友们,眼看着夏天就要来到了,能否及时的清除冬季补养出的赘肉,让我们的瘦身计划顺利实现,展现出春风杨柳般的身姿已经迫在眉睫了。(外加声明,本人不需减肥,只需增肥啊。呵呵)减肥固然重要,可是也要确保营养的供应。今天我给朋友们推荐的这道菜,含有适量的粗纤维,丰富的植物蛋白以及保持青春的大豆异黄酮和丰富的维生素。既起到了促进肠蠕动,祛脂的作用,又确保了必要的营养素。美女们不妨一试啊。

银芽青椒炒豆干主厨:JN高速

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
绿豆芽:250克豆腐干:2大块
辅助料用量
青椒:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
色拉油:适量盐:适量
香醋:适量生抽:适量

银芽青椒炒豆干的做法步骤

  • 第十二步:再加入少量的生抽翻匀即可出锅。
  • 第一步:绿豆芽挑洗干净。
  • 第七步:然后放入绿豆芽翻炒均匀。
  • 第十步:然后,放入豆腐干翻炒。
  • 第四步:青椒洗净祛籽,切成粗丝。
  • 第九步:接着再加入适量的盐翻匀。
  • 第三步:把洗净的豆腐干切成厚约大于半厘米的粗条。
  • 第五步:姜切丝、葱切丁、蒜切片。
  • 第十一步:再放入青椒丝翻炒约半分钟。
  • 第八步:接着放入少许香醋翻匀,以保持绿豆芽的脆爽。
  • 第六步:锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
  • 第二步:豆腐干洗干净。
  • 银芽青椒炒豆干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、此菜不宜长时间炒制。以免绿豆芽失去脆嫩。
    2、豆腐干原本已是熟制品,也不需长时间炒制。

    相关食材:青椒豆干
    养生食疗:补钙瘦身

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