第三步：红葱头和生姜拍碎。
第四步：将生姜和葱头倒入鸡肉内。
第五步：枸杞和红枣碎倒入鸡肉内。
第二步：红枣枸杞切碎备用。
第七步：腌好的鸡肉放入烧开的蒸锅，蒸十五分钟关火，再虚蒸三分钟撒葱花即可。
第六步：加生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀，腌20分钟。
第一步：鸡肉洗净剁块备用。
红枣枸杞蒸鸡
红枣枸杞蒸鸡是【香菜】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣枸杞蒸鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜，献给生我养我的妈妈，祝妈妈母亲节快乐！
还记得早些年，刚听说母亲节的时候，就记下来了，每次到母亲节的时候，哪怕不能回家陪陪妈妈，也一定要打个电话和妈妈好好聊聊天，最后再说上一声妈妈节日快乐！生在农村的妈妈，虽然不明白母亲节是什么意思，但也很高兴能在这样特殊的日子听到女儿的祝福，电话这边的我，也可以想象出电话那头妈妈笑的眯上眼的样子。
岁月无情，一年一年，妈妈正在老去，曾经满头乌发的她，已被银丝悄悄的爬上了发间。曾经明亮的眼睛，也被生活磨去了光采而变的暗淡无光。此刻的我，多么想亲手给妈妈做上这道曾经出自她手的菜，让她感受一下女儿对妈妈的无限怀念。
记得小时候，我爱看课外书，还经常躲在被窝里看，直接后果就导致了视力急速下降。在初中体检的时候都快假性近视了，把妈妈可急的不得了，到处打听对眼睛有好处的食物，和对眼睛恢复视力的方法。听一中医说枸杞对眼睛好，就在家备了特多枸杞，那时候的我还特讨厌吃枸杞。妈妈就变着法子让我吃，我不习惯直接泡水喝，她就想办法在菜里面增加，这一道枸杞红枣蒸鸡，就是她为我做的最多次数的菜了。
后来在妈妈的努力下，我的视力居然慢慢的又好了，我想这就是爱的力量吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：500克 | 大红枣：2粒 |
| 枸杞：20粒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红葱头：适量 | 生姜：适量 |
| 葱花：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食盐：适量 | 生抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 生粉：适量 |