第六步：炒一共煮了一小時四十五分钟，炒家用的是9寸的汤盆
第五步：将鸽子冲掉血水后，换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉
第二步：将处理干净的鸽子泡在清水中半小時出一下血水
第三步：葱切成小段，生姜切片，红枣枸杞冲洗干净
第四步：蒸锅中加入适量的清水烧开
第一步：准备做汤所需的食材
红枣枸杞鸽子汤
红枣枸杞鸽子汤是【燕清欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣枸杞鸽子汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸽子，又名白凤，亦称家鸽、鹁鸽，为鸟属、鸠鸽科孵卵纲脊椎动物。鸽子的祖先是野生原鸽。鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24·47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鵝和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0·73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸽子：一只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红枣：四个 | 枸杞：数粒 |
| 生姜：一块 | 大葱：两段 |
| 调味料用量 | |
| 食盐：适量 | -- |
红枣枸杞鸽子汤的做法步骤
红枣枸杞鸽子汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸽子比较营养，但隔水蒸出来的汤太慢，大家可以用那种小的炖盅会快一些
2·隔水蒸是保留营养的最好做法
3·我家有小孩子鸽子肉要烂一些加的水也多一些所的蒸的时间特别长，时间可根据自己的情况情节