红枣枸杞乌鸡汤
红枣枸杞乌鸡汤是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣枸杞乌鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少,难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
这道红枣枸杞乌鸡汤是集营养和美味于一身的好汤,不妨多喝。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
乌鸡:半只 | -- |
辅助料用量 | |
红枣:10颗 | 枸杞:30克 |
调味料用量 | |
姜:半块 | 盐:适量 |
红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤
红枣枸杞乌鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸡肉焯水后,再次用温水清洗残留浮沫,是一次彻底清洁的过程,这能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。
2、炖这种汤属于慢工出细活,我都是休息日的时候,炖给家人喝。
菜谱标签:汤类