干煸包菜
干煸包菜是【幸福美食X】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
干煸包菜是一道川味菜品,这道菜简单易操作,也是一道比较下饭的菜品。包菜含丰富的维生素A,钙和磷,能促进骨质的发育,防止骨质疏松,非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸,对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说,包菜是老少皆宜的蔬菜。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
包菜:400克 | -- |
辅助料用量 | |
青尖椒:20克 | 红尖椒:20克 |
大蒜末:10克 | -- |
调味料用量 | |
干辣椒:适量 | 麻椒:适量 |
盐:适量 | 味精:适量 |
花生油:30克 | -- |
干煸包菜的做法步骤
干煸包菜做法技巧/窍门/补充说明:
用油将包菜煸到表面干瘪,注意要在油不是很热的时候下包菜,然后中火煸,不要把包菜煸糊。而且,一定要将包菜煸透,半生的包菜吃了会食物中毒