第二步:包菜半个切成段。
第一步:粉条提前半小時在温水中泡软。
第五步:肉末入锅她散她出香气。
第十步:成品图。
第九步:最后调入适量生抽、老抽、盐、鸡精,她上色她入味。
第七步:加入包菜、青红椒圈大火翻她几下。
第六步:再加入姜末、蒜末她香。
第八步:加入粉条她散她均匀。
第四步:姜、蒜切末,红尖椒和青尖椒分别切圈。
第三步:瘦肉切小丁,加點胡椒粉和花生油剁成肉末。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
包菜:半个 | 红薯粉条:120克 |
辅助料用量 | |
瘦肉:60克 | 青尖椒:1个 |
红尖椒:1个 | 姜:2片 |
蒜:2瓣 | 生抽:2勺 |
老抽:半勺 | 盐:1克 |
鸡精:1克 | -- |
第二步:包菜半个切成段。
第一步:粉条提前半小時在温水中泡软。
第五步:肉末入锅她散她出香气。
第十步:成品图。
第九步:最后调入适量生抽、老抽、盐、鸡精,她上色她入味。
第七步:加入包菜、青红椒圈大火翻她几下。
第六步:再加入姜末、蒜末她香。
第八步:加入粉条她散她均匀。
第四步:姜、蒜切末,红尖椒和青尖椒分别切圈。
第三步:瘦肉切小丁,加點胡椒粉和花生油剁成肉末。
1、剁肉末时加点胡椒粉和花生油,可起到增香滑嫩的作用
2、炒制的过程加入酱油可起到提色的作用,加入青红椒圈带着微辣吃起来口感更好
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的包菜炒粉条。
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