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草头饼

菜谱编号:065-962
草头饼是【ymarcus】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草头饼”。
草头饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

某日看到同事带的早餐,绿绿的看着很诱人,很有食欲。原来这就是草头饼,百度“草头饼怎么做“,出来一堆攻略,周末试着做了一下!

草头饼主厨:ymarcus

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
新鲜草头:500克糯米粉:适量
辅助料用量
五花肉:一小块开水:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量
植物油:适量--

草头饼的做法步骤

  • 第一步:草头洗净
  • 第六步:可以煎了,煎到两面金黄,大功告成
  • 第三步:将焯过水的草头挤干(捏两下就行,挺烫的),切细备用,五花肉剁肉糜备用
  • 第四步:将草头和五花肉和在一起,加适量盐,橄榄油混合,然后边加糯米粉边加开水混合(用开水很重要,凉水不能成团)揉成团,分成等大的几份·
  • 第七步:美味出炉
  • 第五步:这里两种做法,可以干一点,用手成圆团,按扁;也可以湿一点无型状,最后煎的时候用模具成型,刚好家里有两个煎蛋心型模,可以用起来。
  • 第二步:用开水焯一下
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草头饼。

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