蛋皮草头汤
蛋皮草头汤是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋皮草头汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天的草头非常鲜嫩。
用蛋皮，草头做汤，是我们家乡的传统菜·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 草头：180克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 料酒：1调羹 |
| 鸡精：1克 | 姜：1片 |
| 生抽：1/4调羹 | -- |
蛋皮草头汤的做法步骤
蛋皮草头汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·烧草头放荤油味道特别好。没有就放素油。
2·放一点鲜抽，是调味的。
3·如果有虾米，放点更好。
4·也可以放烧酒做这道菜。