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草头心馄饨

菜谱编号:063-337
草头心馄饨是【子涵jy】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草头心馄饨”。
草头心馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己家种的草头就剩最后一顿了,妈妈提议今晚吃草头心馄饨吧。全家人说干就干,爸爸负责去买猪肉,很快就把鲜美无比的馄饨吃到嘴了。

草头心馄饨主厨:子涵jy

菜式制作特点
口味:清淡工艺:调味
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:800克草头:600克
馄饨皮:适量--
辅助料用量
香葱:10根--
调味料用量
盐:4茶勺味精:多些
色拉油:适量生姜粉:2茶勺
料酒:2汤勺--

草头心馄饨的做法步骤

  • 第二步:锅里烧开水把草头焯水后捞起挤干水分,剁成草头末,加入盐2茶勺,加入适量色拉油,味精搅拌均匀。
  • 第一步:香葱洗净切成末备用
  • 第六步:锅里放水烧开,下入包好的馄饨,再次煮开后沿着锅边倒入冷水,再次煮开,看馄饨飘在水面上说明已经熟了。
  • 第五步:开始包馄饨吧
  • 第四步:把步骤1,2,3的所有东西混合在一起搅拌均匀
  • 第三步:猪肉剁成肉泥加入盐2茶勺,2茶勺生姜粉,2汤勺料酒,适量色拉油,味精搅拌均匀。
  • 第七步:开吃吧,可以在馄饨汤里加点紫菜蛋汤那就更鲜美了。
  • 草头心馄饨做法技巧/窍门/补充说明:

    1·肉泥里也可以放生姜末,因为我不喜欢吃生姜,所以放的生姜粉。
    2·如果掌握不好咸淡可以先包几只煮了尝一下。
    3·肉可以在菜市场买肉的地方免费绞好,为了方便我把焯过水的草头带到菜场用绞肉机顺便绞了。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草头心馄饨。

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