当前位置:首页 > 菜谱大全 > 清蒸蒜蓉开边虾

清蒸蒜蓉开边虾

菜谱编号:066-049
清蒸蒜蓉开边虾是【丫丫小屋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸蒜蓉开边虾”。
清蒸蒜蓉开边虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大虾:12只--
辅助料用量
粉丝:一小把红椒:香葱
蒜:一头--
调味料用量
料酒:适量蒸鱼豉油:适量

清蒸蒜蓉开边虾的做法步骤

  • 第十五步:锅里加油,凉锅,凉油,小火炒制蒜蓉,不要将蒜茸炒焦了
  • 第四步:背部剪开
  • 第十二步:蒜切茸,红椒切小丁,香葱切碎
  • 第十三步:将泡好的粉丝铺在盘底
  • 第十七步:炒好的蒜蓉里加入生抽
  • 第二十步:锅子烧开水后,加入虾,蒸制3-4分钟就可以
  • 第二步:原料
  • 第二十二步:将热油浇在虾上
  • 第五步:去除沙线
  • 第十六步:炒制蒜蓉
  • 第二十四步:成品
  • 第二十一步:蒸好的虾取出,撒上香葱末
  • 第三步:先将大虾剪去须和腿
  • 第二十三步:倒入蒸鱼豉油,就OK了!
  • 第六步:大虾里加入盐
  • 第十四步:粉丝上摆好处理好的大虾
  • 第十步:用刀将虾肉的纤维斩断,防止蒸制时大虾弯曲
  • 第八步:腌制好的虾用刀从背部正中开边
  • 第九步:打开
  • 第一步:原料
  • 第十八步:蒜蓉放到虾里
  • 第七步:加入料酒料酒,腌制30分钟入味
  • 第十一步:处理好的虾
  • 第十九步:撒上红椒粒
  • 清蒸蒜蓉开边虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蒜蓉一定用冷锅凉油炒制
    2·蒸虾时,一定开水上锅。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

    清蒸蒜蓉开边虾菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【丫丫小屋】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸蒜蓉开边虾。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜