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清蒸鱼

菜谱编号:066-162
清蒸鱼是【艺恩宝贝】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鱼”。
清蒸鱼
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼:2条--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
葱:适量泡椒:适量
调味料用量
盐:适量醋:适量
酱油:适量糖:适量
水:适量料酒:适量
白酒:适量--

清蒸鱼的做法步骤

  • 第一步:蒜姜剁碎,葱切段
  • 第四步:上炒锅,油热,放入葱姜蒜炒,再放入粗糖酱油,我外加了几滴白酒,适量水,炒出香味后,放入泡椒,关火
  • 第二步:鱼收拾干净后,涂抹上盐,里外都抹匀,抹适量料酒,鱼肚里塞入姜片葱段和蒜片(各两片即可)用姜片擦鱼身,去腥味,我在鱼上还洒了些十三香,味道挺好的,上过做水,水开把预防到蒸笼里,证上二十分钟,我选的这鱼肉质厚
  • 第三步:这是蒸好的
  • 第六步:嘿嘿
  • 第五步:汤汁倒在鱼身上
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鱼。

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