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春日合菜

菜谱编号:066-679
春日合菜是【ningning0617】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春日合菜”。
春日合菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆芽:200克菠菜:70克
鸡蛋:3个干粉丝:50克
辅助料用量
葱:适量干花椒粒:一小撮
植物油:适量姜:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

春日合菜的做法步骤

  • 第九步:锅中加入少许油,再次烧热
  • 第二步:干粉丝用开水泡软
  • 第十一步:加入葱姜丝豆芽翻炒
  • 第十二步:豆芽翻炒变色后,加入粉丝、鸡蛋菠菜翻炒均匀,加入盐、鸡精翻炒即可出锅
  • 第四步:放入开水中焯熟,捞出过凉水备用
  • 第十三步:出锅啦!
  • 第十步:放入花椒粒炸香,捞出花椒粒
  • 第五步:泡好的粉丝切成一寸长的段备用
  • 第七步:锅中加入适量的植物油,烧热
  • 第一步:材料图
  • 第八步:鸡蛋在油锅中滑熟,盛出备用
  • 第六步:鸡蛋加上少许盐打散
  • 第三步:菠菜切成一寸长的段
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