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鸡胸炒合菜

菜谱编号：497-537

鸡胸炒合菜是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡胸炒合菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

营养丰富的一道五彩菜肴，放在节日餐桌上，好看营养美味。

鸡胸炒合菜主厨：绿野薄荷

第十一步：放粉丝，木耳，腐竹炒到入味。

第十二步：放绿豆菜，菠菜，胡萝卜，放盐味精，煸炒均匀入味。

第十四步：鸡胸炒合菜。

第十三步：出锅前放韭菜段，炒匀即可。

第一步：主要原料。

第三步：胡萝卜去皮洗净。粉丝，木耳，腐竹泡发。菠菜洗净切段。韭菜洗净泡水里去除化肥残留。绿豆菜洗净备用。

第八步：烧热油放鸡丝煸炒成白色盛出备用。

第二步：鸡胸切丝，放料酒放淀粉上浆备用。

第四步：韭菜切段备用。

第十步：放生抽炒香，放鸡丝炒到入味。

第七步：胡萝卜切丝过油备用。

第九步：烧热油，放葱姜末炝锅。

第六步：菠菜切段，焯水备用。

第五步：泡好的木耳切丝，粉丝切段，腐竹切丝备用。

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