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山药玉米肉丸汤

菜谱编号:057-193
山药玉米肉丸汤是【映映爱美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药玉米肉丸汤”。
山药玉米肉丸汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近他买了很多玉米,又在菜市场看到不错的山药,买了两根。最近很少吃猪肉呢,特别想喝一碗肉丸汤,于是就有了这个汤了,这汤很鲜甜哦!喝起来很舒服哇!

山药玉米肉丸汤主厨:映映爱美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
玉米:2根山药:1根
猪肉:半斤--
辅助料用量
盐:适量味精:适量

山药玉米肉丸汤的做法步骤

  • 第二步:山药一根备用。
  • 第六步:全部肉丸捏好后,煲开。
  • 第五步:煲开一会后,肉末捏成丸,放入砂锅中。
  • 第三步:猪肉半斤(带肥肉)剁成肉末,剁的时候加入半勺盐。
  • 第七步:煲开半个小时后加1·5勺盐和半勺味精调味即可。
  • 第四步:玉米煲开后,山药放水中,快速刨皮,切块,洗净,放入砂锅中,再次煲开。
  • 第一步:玉米2根,洗净切段,和适量水一起放入砂锅中煲开。
  • 山药玉米肉丸汤做法技巧/窍门/补充说明:

    处理山药的时候要快速,并且最好在水里刨皮切块,防止山药在空气中氧化变色。

    相关食材:肉丸山药玉米
    养生食疗:壮阳

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