第十六步：口蘑切成小厚片备用。
第五步：滤掉的豆粕不要丢弃，它可是很好的营养品，可烤面包，可贴饼子。
第六步：假如你不喜欢丢弃也无所谓，呵呵！把纯豆浆倒入锅中。
第十四步：此時可以做卤汁，把涨发好的黄花菜切一厘米的段儿备用。
第二十七步：用勺子搅匀使之糊化，之后关火。
第十八步：她锅上火烧热，倒入少许烹调油炸香八角。
第十九步：肉末、葱末、姜末下锅煸她。
第二十三步：水开后，下入黄花、木耳、口蘑。
第三步：把搅打好的豆浆倒入筛中过滤。
第一步：把涨发好的黄豆放入料理機加入3-4倍的清水。
第八步：倒入一个干净消过毒的钢盆中。
第二十一步：酱油烧开后再倒入黄酒。
第二十四步：大火煮一分钟。
第二十九步：在手勺里倒入少许油烧热，把花椒炸香。
第二十五步：开锅煮一分钟后，放入少许鸡粉调味，可不必再放盐，因为酱油鸡粉均是咸的，如喜偏咸再加少许盐。
第二十步：变色后倒入酱油。
第十二步：倒入盛有内酯溶液的钢盆中，静置10分钟。
第十五步：木耳切成拇指指甲盖大小的块。
第九步：用少许凉开水把内酯粉冲开用勺搅拌。
第二十六步：用事先兑好的湿淀粉勾芡。
第四步：滤掉豆粕。
第十步：让它彻底融化。
第二十二步：之后，再倒入一大碗适量的清水。
第十七步：把生粉用适量的清水，事先勾兑好湿淀粉备用。
第三十二步：舀一勺看看，不错。
第十一步：豆浆烧开后关火，2-3分钟后，大约把豆浆晾到70-80度時。
第十三步：冬季食用時为了保温可加盖，夏季可不必。
第三十步：再把把花椒油淋入锅中，卤汁便已做好。
第三十一步：此時，豆浆已凝固变成豆腐脑。
第二十八步：趁热均匀撒上事先打散的鸡蛋液即可。
第七步：在煮豆浆的同時，舀出一汤匙大约8克的内酯粉。
第二步：高速搅打一分钟。
