第五步:倒入鱼汤,把汤菜倒入砂锅里。
第四步:她菜:她锅内放入辣椒油,她角瓜和洋葱。
第六步:放入青蛤开始煮。
第二步:切材料:把角瓜和洋葱切块,剪下金针菇的根部,再把它一一撕开。
第七步:把所有的调料放到砂锅里开始煮。
第一步:去海碱:把青蛤泡在盐水里清洗干净。
第九步:最后在上面打一个鸡蛋,待砂锅里的材料煮熟即可。
第八步:汤煮开后,加入调料。
第三步:切材料:葱切成薄片,辣椒切片备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐熘过之后,其营养成分能够很容易地被人体吸收。如果和蔬菜、蛤蜊等一起搭配做汤的话会使口感更好,是一道很好吃开胃汤。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煲 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
嫩豆腐:1袋 | 青蛤:180克 |
辅助料用量 | |
金针菇:1/2袋 | 角瓜:1/4 |
洋葱:1/2 | 鸡蛋:1枚 |
红辣椒:1/2 | 鱼汤:1杯 |
调味料用量 | |
大葱:1根 | 辣椒油:1勺 |
粗盐:1勺 | 辣椒粉:1勺 |
蒜泥:1/2勺 | 酱油:适量 |
第五步:倒入鱼汤,把汤菜倒入砂锅里。
第四步:她菜:她锅内放入辣椒油,她角瓜和洋葱。
第六步:放入青蛤开始煮。
第二步:切材料:把角瓜和洋葱切块,剪下金针菇的根部,再把它一一撕开。
第七步:把所有的调料放到砂锅里开始煮。
第一步:去海碱:把青蛤泡在盐水里清洗干净。
第九步:最后在上面打一个鸡蛋,待砂锅里的材料煮熟即可。
第八步:汤煮开后,加入调料。
第三步:切材料:葱切成薄片,辣椒切片备用。
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