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西瓜鸡

菜谱编号:067-133
西瓜鸡是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西瓜鸡”。
西瓜鸡
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡:半只西瓜:一个
辅助料用量
姜:适量葱:适量
调味料用量
胡椒面:适量盐:适量

西瓜鸡的做法步骤

  • 第三步:3、把剁好的鸡肉放沸水里氽一下,取出洗净备用。
  • 第四步:4、葱切段,姜切片。
  • 第五步:5、把鸡肉、葱段、姜片、胡椒面、盐放入西瓜内,加适量水。
  • 第二步:2、鸡肉洗净剁成大块
  • 第一步:1、在西瓜蒂的四分之一处切开,用匙把瓜瓤舀出来。
  • 第六步:6、把西瓜的加一半合起来,用牙签固定,放大碗里,然后放蒸锅,隔水蒸2·5小时即可。
  • 西瓜鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    西瓜不要太大,1公斤左右即可。鸡选七、八个月的土鸡肉质才鲜嫩,喜欢吃甜的,可以在里面放一些冰糖,此菜很清淡,适合口味清淡的人食用。

    相关食材:西瓜

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