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西瓜鸡

菜谱编号：067-133

西瓜鸡是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西瓜鸡”。

第三步：3、把剁好的鸡肉放沸水里氽一下，取出洗净备用。

第四步：4、葱切段，姜切片。

第五步：5、把鸡肉、葱段、姜片、胡椒面、盐放入西瓜内，加适量水。

第二步：2、鸡肉洗净剁成大块

第一步：1、在西瓜蒂的四分之一处切开，用匙把瓜瓤舀出来。

第六步：6、把西瓜的加一半合起来，用牙签固定，放大碗里，然后放蒸锅，隔水蒸2·5小时即可。

西瓜鸡做法技巧/窍门/补充说明：

西瓜不要太大，1公斤左右即可。鸡选七、八个月的土鸡肉质才鲜嫩，喜欢吃甜的，可以在里面放一些冰糖，此菜很清淡，适合口味清淡的人食用。

相关食材：西瓜

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