老北京打卤面
老北京打卤面是【丫丫小屋】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老北京打卤面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
原料;1·卤子一份：猪肉，木耳，香菇，黄花菜，鸡蛋，葱，姜，花椒5粒，八角一个，白糖适量
2·手擀面条一份（参考菜谱手擀面的制作）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 手擀面：1份 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉：适量 | 木耳：适量 |
| 香菇：适量 | 黄花菜：适量 |
| 鸡蛋：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 花椒：5粒 | 八角：一个 |
| 白糖：适量 | 料酒：适量 |
| 老抽：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | -- |