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土豆烧肉

菜谱编号：067-332

土豆烧肉是【七彩糖果】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧肉”。

土豆烧肉

菜式制作特点
口味：其他	工艺：烧
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
土豆：2个	--
辅助料用量
五花肉：适量	葱：适量
姜：适量	蒜：适量
冰糖：适量	八角：适量
桂皮：适量	香叶：适量
调味料用量
油：适量	盐：适量
老抽：适量	香油：适量

土豆烧肉的做法步骤

第五步：锅中底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下，倒入沥干水的肉块煸炒出油，然后加人酱油、盐、八角、桂皮、香叶、冰糖翻炒上色，加入适量的清水，大火煮开后撇去浮沫。

第三步：葱姜切好，在准备适量香叶、桂皮、八角、冰糖。

第八步：待土豆熟透后，加适量蒜末。

第六步：倒入土豆块。

第四步：锅中水烧开，倒入洗干净的肉块，烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出肉块沥干水份。

第二步：五花肉切块。

第九步：加少许盐调味淋入香油，大火收汁即可。

第七步：加入适量水，中火烧至土豆软烂。

第一步：土豆洗净去皮切块，清水洗干净淀粉。

土豆烧肉做法技巧/窍门/补充说明：

用冰糖炒肉，可使菜色泽更漂亮。

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱

相关食材：土豆

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