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鱼香丝瓜粉丝煲

菜谱编号:067-64
鱼香丝瓜粉丝煲是【梅依旧】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香丝瓜粉丝煲”。
鱼香丝瓜粉丝煲
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:1根木耳:50克
粉丝:50克--
辅助料用量
葱花:适量姜末:适量
蒜末:适量--
调味料用量
郫县辣酱:适量酱油:适量
糖:适量料酒:适量
清水:适量醋:适量

鱼香丝瓜粉丝煲的做法步骤

  • 第八步:然后将调料汁倒入热煲中,小火开盖煲上2分钟即可上桌。
  • 第七步:炒锅坐油,入豆瓣小火煸炒至出红油,再倒入葱花、姜末、蒜末,炒出香味后,倒入调味料烧开。
  • 第四步:锅中坐水,烧开后,将木耳和粉丝放入煮1分钟,捞出,置入凉水中。
  • 第五步:锅中放少许油,放入丝瓜块略煎盛出。
  • 第二步:木耳泡发洗干净后摘小朵,粉丝泡软,豆瓣剁碎。
  • 第三步:郫县辣酱一大汤匙勺、料酒一大汤匙勺、醋1大汤匙勺、酱油1/2大汤匙勺、糖1/2大汤匙勺、姜末、葱末放入碗中调匀备用
  • 第一步:丝瓜去皮切滚刀状,泡入淡盐水中。
  • 第六步:粉丝和木耳放入烧热的煲中,加清水不要让粉丝沾锅,在粉丝上面置上丝瓜。
  • 相关食材:丝瓜粉丝

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