提拉米苏蛋糕
提拉米苏蛋糕是【grace的柔软时光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“提拉米苏蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
记得学生时代,看到提拉米苏的渊源,为之感动了许久。Tiramisu在意大利原文里,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起来就是“拉我起来”的意思;也有另一种解释是“带我走”和“记住我”,带走的不只是美味,还有爱和幸福。
因为配料的相对复杂,我一直没敢动手操作!五一JULIA姐姐他们回来,我以此来交作业!反馈还可以!只是想要筛出漂亮的造型,还是有一定难度的。以致我可可粉筛的过厚,每个人吃第一口的时候都被粉呛到了!看来并不是料足就是好啊!
今天开了一瓶英国进口蓝风车奶油,再来过一把提拉米苏瘾!
提拉米苏也非常适合夏天操作,不需要用烤箱,也不会满头大汗,更加没有裱花奶油融化的担心!要吃的时候,拿出来洒上可可粉即可!优雅从容!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
芝士:250克 | 动物性淡奶油:150ML |
水:75ML | 细砂糖:75克 |
咖啡:若干 | 吉利丁片:2片 |
可可粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
手指饼干:1份 | -- |