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红烧土豆

菜谱编号:067-763
红烧土豆是【烟水迷离】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧土豆”。
红烧土豆
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量五花肉:适量
辅助料用量
葱:适量八角:适量
干红椒:适量蒜:适量
姜:适量--
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量
红烧酱油:适量白糖:适量

红烧土豆的做法步骤

  • 第六步:放入葱姜蒜、八角、干红椒炒香。
  • 第一步:锅中放水煮沸,放入洗净的五花肉、生姜片,煮10分钟。
  • 第八步:倒入土豆炒至上色。
  • 第九步:放入适量清水煮沸。
  • 第三步:小土豆去皮,放入水中泡去表面的淀粉。
  • 第五步:锅中放油烧热,倒入五花肉块煎至表面有点金黄色。
  • 第十二步:最后放盐调味即可出锅。
  • 第四步:葱姜蒜切好,备好干红椒、八角。
  • 第十一步:烧至汤汁快干时放入胡椒粉炒匀。
  • 第七步:放半勺白糖和适量红烧酱油炒匀。
  • 第二步:焯好的五花肉切块。
  • 第十步:盖上盖子转中小火烧半个小时。
  • 相关食材:土豆

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