当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豌豆凉粉

豌豆凉粉

菜谱编号:067-921
豌豆凉粉是【雨后的荷塘】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆凉粉”。
豌豆凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天到了,做点豌豆凉粉,酸辣可口,健康开胃。

豌豆凉粉主厨:雨后的荷塘

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
豌豆粉:300克--
辅助料用量
水:适量--
调味料用量
香醋:适量凉拌酱油:适量
芝麻油:适量香葱:适量
辣椒酱:适量花生米:适量

豌豆凉粉的做法步骤

  • 第一步:豌豆粉放在大碗里面。
  • 第四步:等豌豆粉全部倒入开水中,继续搅动,到锅里面的豌豆粉全部熟了,倒入干净的盆中,凉起来。
  • 第五步:过3-4个小时后,凉粉完全放凉了,把盆扣在案板上倒出凉粉。
  • 第六步:用香醋,凉拌酱油,芝麻油,辣椒酱和切碎的香葱按适当的量调好调料;把熟的花生米压碎备用。把凉粉切成条状,装盘,撒上花生碎粒,浇上调料,酸辣可口的豌豆凉粉就可以开吃了。
  • 第三步:锅里面加3倍于加入豌豆粉中的水,烧开后把豌豆粉浆慢慢倒入开水中,边倒边快速的搅动,保证豌豆粉均匀受热。
  • 第二步:豌豆粉加水,搅匀到比较稀的豌豆粉浆。
  • 菜谱标签:家常菜小吃凉菜
    相关食材:豌豆凉粉

    豌豆凉粉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【雨后的荷塘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豌豆凉粉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜