蚝油杏鲍菇
蚝油杏鲍菇是【花妖厨娘】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
杏鲍菇被称为“平菇王”,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工·杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31·00碳水化合物(克)8·30脂肪(克)0·10蛋白质(克)1·30在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:适量 | 青菜:适量 |
辅助料用量 | |
红薯淀粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 蚝油:适量 |
花椒面:适量 | 鸡精:适量 |
蚝油杏鲍菇的做法步骤
答配菜谱:杏鲍菇与蚝油的做法