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蚝油杏鲍菇

菜谱编号:068-001
蚝油杏鲍菇是【花妖厨娘】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油杏鲍菇”。
蚝油杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇被称为“平菇王”,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工·杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31·00碳水化合物(克)8·30脂肪(克)0·10蛋白质(克)1·30在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

蚝油杏鲍菇主厨:花妖厨娘

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:适量青菜:适量
辅助料用量
红薯淀粉:适量--
调味料用量
盐:适量蚝油:适量
花椒面:适量鸡精:适量

蚝油杏鲍菇的做法步骤

  • 第三步:二三分钟捞出,锅里热油,倒入杏鲍菇翻炒,然后加入淀粉,花椒面,鸡精,蚝油,在小炒一会,最后加少量的盐即可。
  • 第四步:装盘,先将热过的青菜摆放在盘子周围然后将炒好的杏鲍菇倒入中央,开始享用吧!
  • 第二步:杏鲍菇切片,过热水。
  • 第一步:杏鲍菇洗净备用,青菜洗净,热水过,红薯淀粉加水搅拌均匀,待用。(图片省略)
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:杏鲍菇蚝油

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