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清炒丝瓜

菜谱编号:068-362
清炒丝瓜是【你在我的左手边】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒丝瓜”。
清炒丝瓜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
糖:适量--

清炒丝瓜的做法步骤

  • 第三步:将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用
  • 第一步:准备丝瓜两根
  • 第六步:将丝瓜倒入锅中翻炒后沿锅边淋入少许清水,加入适量的盐、鸡精及汤调味后大火烧开,小火烧3分钟即可
  • 第五步:丝瓜用清水洗去盐水后沥干备用
  • 第二步:将丝瓜削去表面老皮后备用
  • 第七步:青翠可口的清炒丝瓜端上来啦!
  • 第四步:锅中热锅凉油备用
  • 清炒丝瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、丝瓜炒制前需用盐轻轻抓匀腌制后清洗去盐水后烧制,可使丝瓜颜色脆了,口感清脆

    相关食材:丝瓜

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