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脆皮芝士烤肉派

菜谱编号：068-425

脆皮芝士烤肉派是【Rossy梓轩。】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮芝士烤肉派”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

有借鉴别人的，但是我喜欢酱香喜欢脆皮，所以就改了~

用8寸的披萨模具做的，没有专门做派的模具，不过我觉得没区别哈！~

感觉当早餐啊午餐晚餐都可以，反正我就是一会一个就吃完了。

脆皮芝士烤肉派主厨：Rossy梓轩。

第六步：将剩余的派皮擀平且很薄，然后搭在上面，将边缘轻压使其粘黏稳，然后再在上面抹上一层蛋黄液，然后用剪刀剪一些小孔，在抹上一层蛋黄液。

第七步：入烤箱，200度，28分钟，中层，即可。要趁热吃哦~~

第三步：将所有的肉，菜丁，酱啊等等内陷除了芝士，混合在一起搅拌均匀即可。

第四步：取3分之2的面皮先用擀面杖擀平成圆形，不能太薄，大概有个0·3,0·4厘米。然后放进模具中，用手轻压，边缘也要留一些，使其松弛15分钟，然后在上面包括边缘抹上一层蛋黄液。

第五步：把馅料放入，芝士放最上面。

第二步：将蛋黄放入，再放入加了盐的牛奶或清水，一点点加，一点点切拌均匀，直至可以捏出不会裂开也不会很黏的面团，放进冰箱冷藏30分钟。

第一步：面粉过筛后将黄油块放入其中，然后切拌的方式将黄油切碎，同时与面粉切拌均匀类似面包屑的形状。然后用手将其轻柔的搓均匀。

菜谱标签：主食

相关食材：芝士

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