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奶香芝士焗土豆泥

菜谱编号:117-199
奶香芝士焗土豆泥是【羊羊厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香芝士焗土豆泥”。
奶香芝士焗土豆泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次做奶香土豆泥时,我特意留了一部分来做芝士焗土豆泥。

?还真别说,经过烘烤,奶香味被完全激发了出来,颜色也是十分可人!

?不光表面一层拉丝很棒,吃到里面的时候,也是一拉好长的细丝呢!

?就是热量蛮高的,吃完有种罪恶感!

?没有漂亮的烤碗,我就用茄子,挖空了来盛了,是不是另一种风格了呢?!

?因为是特意留的土豆泥,所以前面几个步骤就借用奶香土豆泥的步骤图了,

?大家心里明白即可。

奶香芝士焗土豆泥主厨:羊羊厨房

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:适量牛奶:适量
淡奶油:适量马苏里拉:适量
豌豆粒:适量--
辅助料用量
茄子:适量--
调味料用量
盐:适量黑胡椒粉:适量

奶香芝士焗土豆泥的做法步骤

  • 第十二步:黑胡椒粉,拌匀。
  • 第九步:土豆泥放入大碗内,放入适量牛奶。
  • 第十九步:美味出炉
  • 第十八步:烤箱预热,200度,中层、上下火,烘烤15分钟,转220度5分钟左右,表面微微焦黄即可。
  • 第十步:淡奶油,拌匀。
  • 第七步:豌豆焯水2、3分钟。
  • 第二十步:美味出炉
  • 第一步:准备材料。(因为是借用上一篇日志的步骤图,故请忽略图中的山药、巴旦木和冰糖。)
  • 第五步:准备“烤碗”、豌豆和马苏里拉。
  • 第八步:捞出,擦干水分。
  • 第二步:将洗净的土豆放入电压力锅内煮熟。
  • 第十五步:将拌匀的土豆泥装入茄子碗内,
  • 第十六步:上面撒适量芝士碎。
  • 第十一步:放适量盐、
  • 第六步:茄子切去一多半,挖空,
  • 第十七步:烤箱预热,200度,中层、上下火,烘烤15分钟,转220度5分钟左右,表面微微焦黄即可。
  • 第十四步:放入芝士碎拌匀。
  • 第十三步:放入豌豆粒
  • 第三步:煮熟的土豆晾至不烫手,去皮,
  • 第四步:放入保鲜袋内,压擀成泥。
  • 相关食材:土豆芝士

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香芝士焗土豆泥。

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