鲜虾肠粉

第二步：把事先浸泡好的大米，倒入食品料理機中。

第六步：把虾肉用盐。

第四步：高挡位搅打。

第十步：香油调匀。

第十五步：当皮面鼓起后便可取出，稍晾把粉皮从烤盘中取出。

第八步：鸡粉···。

第二十一步：便可取出码盘上桌食用。

第九步：黄酒···。

第十八步：把用米粉皮卷好的肠粉。

第十四步：用高火蒸1分钟。

第十七步：然后用铲刀把粉皮卷起。

第二十步：用旺火蒸5分钟后。

第十一步：然后舀入一小勺淀粉拌匀备用。

第十二步：在比萨盘中涂抹薄薄一层烹调油。

第七步：白胡椒粉。

第三步：加入清水开始搅拌。

第十六步：把事先腌制好的青虾肉码在米粉皮上。

第十九步：放置到比萨盘中，然后再置入笼屉。

第五步：把米浆搅打到细腻为止，然后取出备用。

第十三步：然后把米浆倒入盘中摇匀。

第一步：制皮：大米80克、清水150ml；馅料：鲜青虾肉100克、葱丝8克、姜丝5克、黄酒5克、盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉1克、香油2克；蘸料：李锦记鲜味儿豉油适量。