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焦糖布丁

菜谱编号:068-526
焦糖布丁是【老老猪的小小猪】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖布丁”。
焦糖布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

焦糖布丁是我喜欢的甜点,不过对于不爱吃甜食和鸡蛋羹的老公来说,就木有那么喜欢了,本来甜点就是女人的最爱,所以这道布丁,一定要找个志同道合的好朋友一起吃

焦糖布丁主厨:老老猪的小小猪

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个牛奶:250ML
辅助料用量
白砂糖:90克凉开水:25克
热开水:20克--

焦糖布丁的做法步骤

  • 第四步:牛奶加热,旁边有小泡,但是别煮开,晾凉
  • 第一步:白糖60克加凉开水在锅里煮开,改小火
  • 第六步:加入牛奶中
  • 第八步:倒入烤碗里
  • 第五步:鸡蛋加剩下的糖打匀
  • 第三步:倒进烤碗里
  • 第九步:烤箱预热160度,底层,水浴40分钟
  • 第二步:熬成糖浆,迅速加热开水,融合
  • 第七步:蛋奶液过筛
  • 焦糖布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    吃的时候感觉太甜了,可以减少糖的分量,而且我的焦糖熬的也不够到位,可以多熬一下

    菜谱标签:下午茶甜品布丁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的焦糖布丁。

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