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简易放心的diy冰品----『芒果冰淇淋』

菜谱编号:068-667
简易放心的diy冰品----『芒果冰淇淋』是【凤栖梧桐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易放心的diy冰品----『芒果冰淇淋』”。
简易放心的diy冰品----『芒果冰淇淋』

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

真正的夏天来了。

模糊中想起小时最爱的夏日午后,炙热的太阳,没有一丝风,

知了躲藏在树叶下偶尔叫一两声,

这时会有好喝的绿豆汤,爽口的小凉粉,偶尔老妈会赏根儿冰棍,就更美了

那时的雪糕,虽然不色彩缤纷,味道却让人怀念。

现在在不行了,冰柜里“美丽”的雪糕,总会想起那些敏感词色素、添加剂、超标唔得。

自己做吧,虽然单一,可味道好。

用了桔子不加蛋黄酱的配方,这被称之为傻瓜版简单好做的冰淇淋,味道光滑细腻,美翻你的味蕾。

除芒果之外,我还尝试了草莓、香蕉,味道同样美翻。

简易放心的diy冰品----『芒果冰淇淋』主厨:凤栖梧桐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
芒果:1个砂糖:80克
牛奶:100ML淡奶油:150ML

简易放心的diy冰品----『芒果冰淇淋』的做法步骤

  • 第五步:将芒果牛奶混合液与淡奶油混合均匀
  • 第六步:倒入保鲜盒中,入冰箱冷冻4小时,期间每隔一小时,用平勺翻拌一次,重复三四次即可
  • 第四步:紫风车淡奶油打至6、7分发状态
  • 第一步:芒果去果皮,取果肉放入料理机,搅拌均匀
  • 第二步:牛奶、砂糖倒入料理机中搅拌
  • 第三步:搅拌好的芒果牛奶混合液
  • 简易放心的diy冰品----『芒果冰淇淋』做法技巧/窍门/补充说明:

    1·选择肤色这样的芒果:皮色黄澄均匀,表皮光滑无黑点,触摸时坚实而有肉质感,香味浓郁,果蒂周围无黑点
    2·原配方我略微调整,增加了淡奶油的用量,口感更加细腻柔滑。
    3·这个无蛋黄酱版的冰淇淋,说是不用搅拌也可以,可搅拌后的冰淇淋却会更细腻

    相关食材:芒果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简易放心的diy冰品----『芒果冰淇淋』。

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