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麻辣水粉

菜谱编号:068-711
麻辣水粉是【风再起时~】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣水粉”。
麻辣水粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每每出去逛街时,看见买麻辣水粉的总是很眼馋,实在经不住诱惑就买上一碗,现在外面做的食品很让人不放心,不知里面加了什么东东……,其实做起来蛮简单的,只要研究一下,吃起来味道还是不错的哦

麻辣水粉主厨:风再起时~

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红薯粉:400克--
辅助料用量
香菜:适量油炸花生米:适量
熟芝麻:适量青菜:适量
木耳:适量榨菜丝:适量
调味料用量
盐:适量生抽:适量
醋:适量胡椒粉:适量
辣椒油:适量花椒油:适量
白糖:适量--

麻辣水粉的做法步骤

  • 第三步:芝麻也炒熟
  • 第六步:汤煮沸后将泡好的粉条下进锅里再煮上几分钟
  • 第一步:主要原料:粉条、香菜、花生米红薯粉提前用温水泡好
  • 第四步:香菜洗净切段备用
  • 第七步:煮好后放上适量的盐和胡椒粉(增加一点底味)
  • 第二步:花生米放锅里炒香
  • 第五步:高汤里加放上青菜和木耳一起放锅里煮沸(青菜木耳也可不放)
  • 第八步:取上一汤碗,碗里分别放上醋、生抽、辣椒油、花椒油、香菜、榨菜丝、白糖
  • 第九步:将煮好的红薯粉连汤一起倒进汤碗里,洒上炒熟的芝麻和花生米就ok了
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣水粉。

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