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自制宝宝小食——手指饼

菜谱编号：068-826

自制宝宝小食——手指饼是【lo_lifang】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制宝宝小食——手指饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每天下午的四五点，正是宝宝的HIGHTTEA时间，这次给他做了一款香脆好吃的手指饼，小小一根，小宝握在手中刚刚好，原料纯正，没有任何添加剂，最适合小宝宝吃了。。。

自制宝宝小食——手指饼主厨：lo_lifang

第七步：烤8-10分钟至表面微黄,然后在烤箱焖一会再取出

第三步：打发蛋白。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状，加入1/3的细砂糖，继续搅打至蛋白变得浓稠；再加入1/3的细砂糖；继续搅打至蛋白出现纹路。加入最后1/3的细砂糖；继续搅打，直到提起打蛋器時，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角

第一步：准备材料

第五步：筛入低筋面粉。轻轻搅拌均匀。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)

第八步：蛋味浓郁的手指饼新鲜出炉喽。。。香脆可口，宝宝吃完一根还要一根。。。好给妈妈面子哦。。哈哈~~

第六步：装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱烤焙

第二步：将鸡蛋的蛋白蛋清分离

第四步：将蛋黄与20克细砂糖混合打散，把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)

自制宝宝小食——手指饼做法技巧/窍门/补充说明：

至表面微黄后,一定要在烤箱焖一会再取出,这样才会脆哦

菜谱标签：烘焙儿童节零食

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