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抹茶手指饼

菜谱编号:013-088
抹茶手指饼是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶手指饼”。
抹茶手指饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:神级
菜谱主材料
全蛋液:120克低筋面粉:120克
辅助料用量
细砂糖:50克盐:1克
香草粉:1/4小勺抹茶粉:2小勺

抹茶手指饼的做法步骤

  • 第七步:烤制:(请根据自家烤箱脾气适当调节时间和温度)
    烤箱提前预热,170度,6分钟,转150度3分钟。
  • 第九步:抹茶手指饼干。
  • 第一步:全蛋液+细砂糖+盐,用电动打蛋器打至提起打蛋头,面糊呈2CM不滴落倒三角即可。
  • 第四步:翻拌均匀。
  • 第六步:挤入铺了油纸的烤盘中。
  • 第二步:低粉+香草粉+抹茶粉混合。
  • 第三步:过筛加入1中。
  • 第五步:将拌好的面糊装入裱花袋中,前端剪口。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶手指饼。

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