家人都爱的菜——尖椒玉米粒
家人都爱的菜——尖椒玉米粒是【豆豆的美食之旅】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家人都爱的菜——尖椒玉米粒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个炒玉米粒我是馋了好久了，中午吃饭时哥哥还说小时候爸爸总爱炒玉米粒给我们吃，而且爸爸炒菜味道绝对是一流，我不少朋友也说过我爸不去当厨师真是亏本了，是啊，小时候爸爸总爱炒玉米粒给我们吃，关键原因还是我们都爱吃，小时候我最爱吃两样菜，一样是尖椒玉米粒，一样是素炒土豆丝，现在也慢慢长大，可是我最爱的还是这两样菜，简单，家常却味道美好，还有一吃便想起小时候的情境，那是多少的回忆啊。我总不爱吃米饭，中午我又想蒙混过关，被我哥哥逮了个现行，直接说我不能总不吃米饭，说我总爱吃红薯土豆以米什么的，最好笑的是哥哥说我又不养生每天不喜欢吃肉猪肉一点也不肯吃，让我干脆去修行算了，可是我实在想不通猪肉有什么好吃的，还不如多吃点玉米红薯土豆来的美味，嘿嘿。一个简单的午餐，一盘鱼香肉丝，一盘炒玉米粒，一个肉丸汤，最快吃完的，还是这玉米粒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 玉米：两根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 尖椒：一根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生姜：适量 |
| 蒜瓣：一瓣 | 花椒：适量 |
家人都爱的菜——尖椒玉米粒的做法步骤
家人都爱的菜——尖椒玉米粒做法技巧/窍门/补充说明：
尖椒玉米粒是一道很普通的炒菜，但是味道是非常非常的好；
玉米下锅前加半勺盐炒匀可以让尖椒充分入味，也同时让玉米更入味，有人说盐放早了不好，如果介意的话可以全部等到后来再放，只是未到没那么好吃；
炒玉米粒时除了加盐什么也没加了，如果喜甜的话可以加少许白糖一起炒或者用甜玉米粒炒，我还是喜欢甜玉米粒本身的清甜，不腻人；
不喜欢辣的话把尖椒换成红椒炒还是一样的美味漂亮。
答配菜谱：玉米与尖椒的做法