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操作简单的新疆抓饭

菜谱编号:069-094
操作简单的新疆抓饭是【家庭煮福】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“操作简单的新疆抓饭”。
操作简单的新疆抓饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

抓饭,是新疆的特色主食,也是新疆各族人民最喜爱的食物。

抓饭的食材料很简单:大米、带骨羊肉、洋葱、胡萝卜,只需用盐调味。

我这次做的抓饭,用的肉是剔骨肉,没有骨头,当然也就没有骨头汤啦!

操作简单的新疆抓饭主厨:家庭煮福

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大米:适量羊肉:适量
辅助料用量
胡萝卜:适量洋葱:适量
调味料用量
盐:适量--

操作简单的新疆抓饭的做法步骤

  • 第四步:等锅里的汤快没有时,尝尝咸淡,然后把米和菜拌匀,盛到电饭煲里蒸,也就是蒸米饭的时间
  • 第三步:炒好的胡萝卜放入开水煮2分钟(也可以不煮),放入泡好的大米,水的量要没过大米,开大火煮2分钟米
  • 第六步:再来一份糖拌西红柿。
  • 第五步:好了,可以吃啦!
  • 第一步:胡萝卜切条,羊肉切块(比丁大点),洋葱切丝;热锅冷油,油热后放入羊肉翻炒,把肉的水分炒干,再放入洋葱炒出香味;再放入胡萝卜翻炒,直到胡萝卜变软为止,加盐调味(要稍咸,后面要放米)
  • 第二步:大米提前泡半小时
  • 操作简单的新疆抓饭做法技巧/窍门/补充说明:

    水不能放多,米已经泡过,不太吃水,水放多了,米就会粘,吃起来不筋道了。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的操作简单的新疆抓饭。

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