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羊排抓饭

菜谱编号:163-700
羊排抓饭是【卡米莎】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊排抓饭”。
羊排抓饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋后至入冬是吃羊肉的好时节,羊肉温补暖胃,用小羊排做出的抓饭美味,无需添加其它调味品,原香原味

羊排抓饭主厨:卡米莎

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
羊排:适量大米:3缸
辅助料用量
黄萝卜:2根红萝卜:2根
洋葱:1个盐:1勺

羊排抓饭的做法步骤

  • 第四步:洋葱切好备用
  • 第三步:萝卜切条
  • 第八步:我用高压锅做的,避免肉粘锅底糊,先将适量炒好的胡萝卜垫底
  • 第七步:倒入胡萝卜翻炒5分钟
  • 第一步:选小羊排适量
  • 第十一步:将淘洗好的米均匀撒在食材上,水需放小碗一碗,要看米吃不吃水,有的米不吃水放多了米就粘了
  • 第十三步:开锅翻匀即可
  • 第九步:后将全部倒入锅里
  • 第二步:备料
  • 第六步:放入洋葱翻炒片刻,放盐
  • 第五步:锅内放油炒羊排至水分干
  • 第十二步:待锅开后需用筷子戳些气眼,盖上锅盖小火焖50分钟,期间要转一下锅。用电饭煲做也行
  • 第十步:米根据你食材量定,我用了3缸半米
  • 相关食材:羊排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的羊排抓饭。

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