肉末咸菜黄豆芽
肉末咸菜黄豆芽是【丹妮妮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末咸菜黄豆芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我家经常吃的这种肉末炒咸菜,具体这咸菜叫啥名,百度上查了一下,也没查到,就叫它咸菜疙瘩吧,呵呵,咸菜疙瘩切成丝,泡的没有咸味了,炒的时候如果泡的味道太淡了就再放点盐,配上点黄豆和猪肉馅,(我懒的泡黄豆了,就在市场上买了点刚发一点芽的黄豆芽),再炝上点辣椒,非常的好吃,喝粥或是吃饭时就上点,非常的好吃,很下饭哦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
咸菜疙瘩:1个 | 猪肉馅:200克 |
黄豆芽:250克 | -- |
辅助料用量 | |
玉米油:适量 | 酿造酱油:适量 |
黄酒:适量 | 白糖:适量 |
葱丝:适量 | 姜丝:适量 |
干辣椒:4个 | 鸡粉:适量 |
香油:适量 | -- |
肉末咸菜黄豆芽的做法步骤
肉末咸菜黄豆芽做法技巧/窍门/补充说明:
如果咸菜泡的时间长了,味道淡了,可以根据自己的需要再甜加点盐。