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鲫鱼炖豆腐

菜谱编号:069-254
鲫鱼炖豆腐是【牛牛麻】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼炖豆腐”。
鲫鱼炖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为家有小宝宝,可是他又只有十个月,很多东西他还不能吃,只能吃软的,化的,为他制作辅食我是伤透了脑筋,这款鲫鱼炖豆腐,既简单方便又营养软化,很适合小宝宝哦

鲫鱼炖豆腐主厨:牛牛麻

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:一条--
辅助料用量
豆腐:适量--
调味料用量
盐:适量油:适量

鲫鱼炖豆腐的做法步骤

  • 第二步:豆腐用开水烫下,这样容易去掉豆腥味,放点盐,豆腐就不容易碎
  • 第七步:豆腐放进去,盖盖,炖半小时
  • 第四步:热锅,热油
  • 第八步:放盐,盛盘
  • 第六步:放入适量的开水,哈哈,做到这步的时候,宝宝正好醒了,所以就先翻面了,翻的太急,鱼皮破了
  • 第三步:锅至火上,烧红
  • 第五步:鱼放在锅里煎到鱼皮微黄。翻面
  • 第一步:鲫鱼洗干净,沥干水分,洗鲫鱼的时候,最好把鱼肚子里的那层黑膜也洗掉、
  • 鲫鱼炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    煎鱼不破皮,一般要等到锅热后,放几片生姜把锅周围擦遍一般就不去破皮了

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲫鱼豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲫鱼炖豆腐。

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