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酿柚子皮(舌尖上的中国上的菜式香港个啊婆做的)

菜谱编号:069-258
酿柚子皮(舌尖上的中国上的菜式香港个啊婆做的)是【光辉明天】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿柚子皮(舌尖上的中国上的菜式香港个啊婆做的)”。
酿柚子皮(舌尖上的中国上的菜式香港个啊婆做的)
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
柚子皮:一个--
辅助料用量
鲮鱼肉:二条猪肉:100克
香菇:适量葱:适量
炒花生:适量紫苏:适量
豆豉:适量姜:适量
蒜:适量淀粉:适量
调味料用量
生抽:适量糖:适量
盐:适量--

酿柚子皮(舌尖上的中国上的菜式香港个啊婆做的)的做法步骤

  • 第一步:柚子皮去皮,放入锅中烧开水滚十分钟,放入冷水浸。把柚子皮切成三角形状。
  • 第五步:锅中放油烧至六成热,下姜末、、豆豉、蒜、爆香放水倒入事先调好的酱汁和柚子皮酿一起炆二十分钟勾芡就可以了。
  • 第四步:起油锅将柚子皮有肉的面煎至金黄色。好后捞起。
  • 第二步:把肉和鱼、香菇剁容,放入一个大盆加入适量油、葱姜末、盐、糖、花生、紫苏淀粉,往一方向充分搅拌均运。
  • 第三步:将拌好的肉糜填入柚子皮里表面涂些蛋液。
  • 相关食材:柚子柚子皮

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