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柚子皮

菜谱编号:088-474
柚子皮是【懒惰的妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柚子皮”。
柚子皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨晚老公买了两个好大的柚子回来,今天上午拨了个吃,看着那些柚子皮很新鲜就想着把它做菜吃!

柚子皮主厨:懒惰的妈妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
柚子皮:一个柚子的皮--
辅助料用量
大蒜瓣:1个--
调味料用量
花生油:适量香油:适量
姜:适量酱油:适量
辣椒:适量盐:适量
鸡精:适量--

柚子皮的做法步骤

  • 第四步:将花生油下锅烧至5成热把蒜姜末放下锅炒香,放入辣椒盐炒两下,到如清水同时把酱油鸡精都放到里面去调好汤。(因为柚子皮挤干了要吸收水分),把柚子皮倒入汤里,待柚子皮将汤都充分吸收之后翻炒几下就好了!(因为柚子皮是煮熟了的不用多炒)起锅的时候放点香油就好了!
  • 第三步:将泡好的柚子皮放到锅里煮15分钟后捞出用冷水洗净,反复洗两遍(一定要冷水下锅哦),然后把柚子皮用力挤干抖散放到碗里。把拨好的大蒜姜都切成末备用。
  • 第一步:将刚刚拨下来的柚子皮用刀将外面那层硬皮削掉,用收将里面那些较软的皮拨掉,因为外面的好苦,里面的皮吃起来没有口感。
  • 第二步:将处理好的皮切成薄片,放到水里反复清洗,每次清洗都要用力用手把水分挤干,这样就能将苦味去除点,我每次都是洗5遍左右哦!洗了这么多遍然后就让它浸泡一上网。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:柚子柚子皮

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柚子皮。

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