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玉米发糕

菜谱编号：069-259

玉米发糕是【璐璐的吃吃】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米发糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很喜欢玉米，不仅仅因为他的营养价值和保健作用，更喜欢它的自带那份清甜，无论是做糕还是做饼，都可以将就着不用放糖，吃的时候，慢慢地品味玉米本身的清甜之香即可。糖可是女人曼妙身材的天敌哦

玉米发糕主厨：璐璐的吃吃

第六步：发酵好的面糊再次搅拌。

第七步：另外准备一个可以蒸糕的盆，用油刷均匀抹上油，把面糊倒进盆里。让面糊再次发酵，第二次发酵很快，看上面冒气泡就行。这步是要准备上锅蒸，如果家里是用蒸屉就直接倒蒸屉里

第八步：第二次发酵好后在上面铺上红枣和枸杞，我更喜欢红枣和葡萄干，葡萄干用完了，得以枸杞补上。

第十步：小家伙在旁边嚷着等不及要吃，刀没有沾水就切开了，刀沾点水切下来就利索啦

第三步：适量温水里面加入发酵粉搅拌均匀，倒入玉米面和面粉的混合面粉里。喜欢甜的这步加糖在温水里。

第一步：准备好面粉和细玉米面各150克

第九步：上锅开蒸，用盆有点不透气，所以用细竹签插些小孔以缩短蒸的时间·二十五分钟之后的效果图。

第二步：把两种面混合在一起

第四步：拌匀成糊。不要太稀。

第五步：盖上保鲜膜，静置发酵，到面糊为原来的两倍大

相关食材：玉米

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