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玉米发糕

菜谱编号:069-259
玉米发糕是【璐璐的吃吃】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米发糕”。
玉米发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢玉米,不仅仅因为他的营养价值和保健作用,更喜欢它的自带那份清甜,无论是做糕还是做饼,都可以将就着不用放糖,吃的时候,慢慢地品味玉米本身的清甜之香即可。糖可是女人曼妙身材的天敌哦

玉米发糕主厨:璐璐的吃吃

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:150克细玉米面:150克
辅助料用量
发酵粉:适量红枣:50克
枸杞:适量--

玉米发糕的做法步骤

  • 第六步:发酵好的面糊再次搅拌。
  • 第七步:另外准备一个可以蒸糕的盆,用油刷均匀抹上油,把面糊倒进盆里。让面糊再次发酵,第二次发酵很快,看上面冒气泡就行。这步是要准备上锅蒸,如果家里是用蒸屉就直接倒蒸屉里
  • 第八步:第二次发酵好后在上面铺上红枣和枸杞,我更喜欢红枣和葡萄干,葡萄干用完了,得以枸杞补上。
  • 第十步:小家伙在旁边嚷着等不及要吃,刀没有沾水就切开了,刀沾点水切下来就利索啦
  • 第三步:适量温水里面加入发酵粉搅拌均匀,倒入玉米面和面粉的混合面粉里。喜欢甜的这步加糖在温水里。
  • 第一步:准备好面粉和细玉米面各150克
  • 第九步:上锅开蒸,用盆有点不透气,所以用细竹签插些小孔以缩短蒸的时间·二十五分钟之后的效果图。
  • 第二步:把两种面混合在一起
  • 第四步:拌匀成糊。不要太稀。
  • 第五步:盖上保鲜膜,静置发酵,到面糊为原来的两倍大
  • 相关食材:玉米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米发糕。

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