当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧鳊鱼

红烧鳊鱼

菜谱编号:069-296
红烧鳊鱼是【柠檬香叶】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鳊鱼”。
红烧鳊鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

才饮长沙水,又食武昌鱼。这是***脍炙人口的词《水调歌头·游泳》中的名句,至今被人传诵。鳊鱼亦称武昌鱼,鳊鱼因其身体侧扁,头部很小,呈圆形,故曰团头鲂。其肉质嫩滑,味道鲜美。武昌鱼烹调方法有多种,多以清蒸活鱼为主,今天换个口味吧,我就来一盘红烧鳊鱼吧。

红烧鳊鱼主厨:柠檬香叶

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鳊鱼:一条--
辅助料用量
红辣椒:一个青辣椒:一个
西红柿:适量--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量姜:适量
蒜:适量--

红烧鳊鱼的做法步骤

  • 第四步:过油后捞出备用。
  • 第二步:红、青辣椒切丁,西红柿去皮切丁,姜切丝,蒜头切片。
  • 第五步:锅内留油,把配料入锅内加水煮开。调入少许盐。然后入鱼一起稍煮,留少许汁出锅。
  • 第三步:放宽油,炸两面金黄。
  • 第六步:`````
  • 第一步:鳊鱼去鳞片,内脏,切花刀。然后抹上盐,料酒,生抽腌制。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鳊鱼

    红烧鳊鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【柠檬香叶】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鳊鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜