当前位置:首页 > 菜谱大全 > 家常菜 - 清蒸鳊鱼

家常菜 - 清蒸鳊鱼

菜谱编号:235-625
家常菜 - 清蒸鳊鱼是【Candy派大星】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜 - 清蒸鳊鱼”。
家常菜 - 清蒸鳊鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼类蛋白质含脂肪极低,很适合需要减脂的人吃!清蒸营养不会流失很多,味道也很鲜美!

家常菜 - 清蒸鳊鱼主厨:Candy派大星

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鳊鱼:一条生姜:适量
香葱:少许--
辅助料用量
糖:少许生抽:适量
料酒:适量蚝油:少许

家常菜 - 清蒸鳊鱼的做法步骤

  • 第三步:将蒸出的鱼腥水倒掉,再将姜丝去除
  • 第五步:盖上盖子,改中火蒸13分钟左右,撒上葱花,再闷30秒(喜欢吃香菜的也可以放香菜,香菜就不需要闷了),出锅
  • 第一步:食材:鳊鱼一条(鱼背划几刀),生姜(切姜丝),香葱少许调料:糖少许,料酒适量,蚝油少许,生抽适量
  • 第六步:成品,鱼肉很嫩的~~~
  • 第二步:鱼背铺上姜丝,均匀倒上少许料酒,大火蒸3~5分钟
  • 第四步:用料酒,糖,蚝油,生抽,调成蒸鱼酱汁,然后均匀浇在鱼背上
  • 家常菜 - 清蒸鳊鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼洗净后,用两勺盐抹一遍再冲洗干净可以去除少许腥味,鱼背划几刀可以更快入味

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鳊鱼

    家常菜 - 清蒸鳊鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Candy派大星】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常菜 - 清蒸鳊鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜